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总务处召开餐饮外包企业约谈会

2020-10-12 08:59 浏览次数:

为切实保障校园食品安全,提升我校餐饮服务水平,学校总务处自开学以来就对全校四家食堂食品安全工作进行了部署落实。10月11日下午,该处在鼓山校区三楼会议室召集了餐饮外包企业负责人进行集体约谈,提出约谈意见。总务处副处长林胜以及餐饮管理科工作人员参加了约谈会,会议由餐饮管理科科长王万春主持。

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首先王万春梳理了开学以来,几家食堂出现的一些问题,针对存在的问题进行剖析,要求各餐饮企业及时整改,并提出相关意见:各企业咬紧食品安全红线不放松,并指出下一步整改的方向,同时要求各家企业严格按餐饮管理考核办法执行。

崔津花带领大家重温了招标合同中“项目经营要求”中九个内容,强调了日常考核四个层次以及考核的具体内容。并表明了今后发现问题将现场发整改通知书,同时将检查结果记录汇总。

林胜强调:一要绷紧安全这根弦,加强安全管理。餐饮企业要增强食品安全工作的责任感和使命感,全力保障校园师生安全供餐;二要统一思想,牢记服务宗旨。餐饮企业要全员培训,关爱师生,注重细节,力求每位员工都要有服务育人的意识;三要树立诚信意识,营造和谐的供餐环境。各餐饮企业要按照合同履约经营,在控制成本的基础上微利经营,切实让利于学生,以质量和服务来吸引学生就餐。

最后各餐饮公司负责人表态一定服从校方管理,通过此次约谈会,更加明确了自己的职责和任务,将努力为我校快速发展贡献自己的力量。(供稿:总务处 编辑:杨璨)

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